毛肚柜式速冻机工艺_毛肚柜式速冻机:新一代速冻工艺
毛肚柜式速冻机工艺:新一代速冻工艺 1. 毛肚柜式速冻机的概念与特点 毛肚柜式速冻机是一种新型的速冻设备,它采用了先进的速冻技术,可以将食品快速冷冻到-18℃以下,从而保持食品的原有质量和口感。毛肚柜式速冻机的特点是速度快、效果好、操作简单、节能环保。它可以广泛应用于食品加工、餐饮服务、冷链物流等领域,成为现代食品行业中不可或缺的一部分。 2. 毛肚柜式速冻机的工艺流程 毛肚柜式速冻机的工艺流程主要包括预冷、速冻、冷却三个环节。将待冷冻的食品放入预冷室中进行预冷处理,使其表面温度降至0℃以下;